Tocat de l’ala Blanc 2023

TOCAT DE L’ALA WEISS 2023 — Junger Weißwein aus alten Reben (DO Empordà)
Frische, die von der Meeresbrise getragen wird 🌊

🍇 Rebsorten: 60 % Weiße Garnacha · 40 % Macabeo
🪨 Boden: Feuerstein & Schiefer
🌞 Klima: Mediterran — heiße Sommer, erfrischt durch Meeresbrisen
🪵 Ausbau: 3–4 Monate auf der Hefe im Edelstahltank
🍷 Verkostungsnotiz: Lebendige Zitrusnoten mit einem Hauch tropischer Früchte, weiße Früchte, feine Kräuter. Frisch, lebendig und harmonisch mit eleganter Mineralität.

🥗 Perfekt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Sushi, mediterraner Küche
🌡️ Serviertemperatur: 12 °C

📍 Auflage: max. 12.000 Flaschen — ein authentischer Ausdruck der Costa Brava.

TOCAT DE L’ALA WHITE 2023 — Young white wine from old vines (DO Empordà)
Freshness carried by the sea breeze 🌊

🍇 Grapes: 60 % White Grenache · 40 % Macabeo
🪨 Soils: Flint & slate
🌞 Climate: Mediterranean — hot summers cooled by sea breezes
🪵 Aging: 3–4 months on lees in stainless steel tanks
🍷 Tasting notes: Vibrant citrus with hints of tropical fruit, ripe white fruit, and delicate herbal nuances. Fresh, lively, harmonious and elegant.

🥗 Perfect with: Fish, seafood, salads, sushi, Mediterranean cuisine
🌡️ Serving temperature: 12 °C

📍 Limited to 12,000 bottles — an authentic expression of the Costa Brava.