Finca Las Yeguas 2022 – Bodegas Salado

FINCA LAS YEGUAS — Garrido Fino (Bodegas Salado)
Ein einzigartiger Weißwein mit mineralischem Charakter ✨

🍇 Rebsorte: 100 % Garrido Fino
📅 Jahrgang: 2022 · 12 % vol. · Säure: 5,7 g/l · pH: 3,17
🌱 Boden: Albariza · Mineralisch und frisch
🌙 Weinbereitung: Nächtliche Lese im August · Vergärung mit einheimischen Hefen bei 16 °C · 60 Tage auf der Feinhefe im Stahltank · Reifung 45 Tage in französischen & amerikanischen Barriques mit Batonnage

🥂 Verkostungsnotizen

👁️ Farbe: Klar, glänzend, mit grünlichen Reflexen und goldenen Nuancen
👃 Nase: Intensive Aromen von grünen und gelben Früchten (Konferenzbirne), dazu feine Röstaromen, Rauch und eine markante Mineralität
👄 Gaumen: Frisch, cremig und ausgewogen, mit langem Abgang und komplexen retronasalen Noten von Früchten und Röstaromen. Die wahre Ausdruckskraft des Terroirs

FINCA LAS YEGUAS — Garrido Fino (Bodegas Salado)
A unique white wine with mineral character ✨

🍇 Grape: 100% Garrido Fino
📅 Vintage: 2022 · 12% vol. · Acidity: 5.7 g/l · pH: 3.17
🌱 Soil: Albariza · Mineral-rich and fresh
🌙 Winemaking: Night harvest in August · Fermentation with native yeasts at 16 °C · 60 days on fine lees in stainless steel · Aged 45 days in French & American oak with batonnage

🥂 Tasting Notes

👁️ Appearance: Clean, bright, with greenish tones and subtle golden reflections
👃 Nose: Intense aromas of green and yellow fruit (conference pear), with subtle toasted and smoky notes and a distinctive mineral finish
👄 Palate: Fresh, unctuous and balanced, with a long finish and complex retronasal hints of fruit and toast. A true expression of its terroir